Разновидности кормов для КРС и питательная ценность, составление рациона

Среди держателей крупного рогатого скота популярно применение комбинированного корма в рационе животных. Состав комбикорма для КРС позволяет обеспечить животное всеми нужными для роста и развития веществами. Поскольку состав комбикормов опирается на исследования ученых-агрономов и экологов, можно смело сказать, что это оптимальный вариант для питания домашней скотины.

Все о бонтировке КРС вы можете прочитать в нашей статье — здесь.

Зеленые корма

Зеленый корм для КРС – луговые и пойменные травы. Скот либо выводят на пастбище, либо траву скашивают, чтобы подкармливать животных. В летние месяцы корова ежедневно съедает 50-70 кг свежего зеленого корма. Трава легко переваривается в пищеварительном тракте КРС, насыщает организм протеинами, органическими кислотами, витаминами, минеральными элементами. Особенно полезны молодые растения, в переросших снижается концентрация белков и витаминов.

Желательно, чтобы среди луговых трав были бобовые, насыщенные фосфором и кальцием:

• клевер;
• полевой горошек;
• люцерна;
• вика.

В 1 кг луговой травы находится 25 г протеина, 3 г кальция, 0,8 г фосфора, до 70 мг каротиноидов. Питательность составляет 0,2 кормовой единицы.

Сено

В зимние месяцы главным источником питательных веществ для КРС становится сено. Корова в сутки употребляет до 30 кг высушенной травы. Наиболее богато витаминами, минералами, клетчаткой сено, полученное из луговой растительности, скошенной в поймах, на заливных лугах, на склонах возвышенностей. Питательная ценность грубого корма определяется не только растительным составом, но и соблюдением сроков кошения, правил высушивания и хранения.

Итоговая влажность высушиваемой травы должна составлять 15-17 %. Такое сено длительное время без потери качества хранится в сарае. Признаки качества корма – зеленоватый оттенок, свидетельствующий о высокой концентрации аминокислот, приятный аромат и присутствие в составе не только стеблей, но и молодых листьев. Наибольший процент питательных веществ содержит сено из растений, скошенных в начальную фазу цветения.

Кормя рогатый скот качественным сеном, можно получать до 10 л молока в сутки от одной особи. В 1 кг лугового сена находится 50 г белка, 6,5 г кальция, 2 г фосфора, 10 мг каротиноидов. В 1 кг клеверного – 80 г белка, 13 г кальция, 3,5 г фосфора, 25 мг каротиноидов. Питательная ценность – 0,5 кормовой единицы. В высушенных листьях злаков и бобов в 2 раза больше белков и минералов, в 10 раз больше каротиноидов, чем в побегах.

Примеры оборудования

Стоимость качественной линейки колеблется от 300 000 рублей. На покупку готового комбикорма на сезон может уйти до 1 млн. рублей. Если покупать зерновые по отдельности, это выходит в 2-3 раза дешевле. Окупаемость небольшого завода — год-полтора. Рентабельность производства достаточно высокая.

Корнеплоды, клубнеплоды и бахчевые культуры

Для кормления КРС используют:

• кормовую свеклу;
• турнепс (кормовую репу);
• брюкву;
• морковку;
• тыкву;
• кабачки;
• картофельные клубни (в сыром виде, после прорастания – в вареном);
• топинамбур;
• кормовой арбуз.

Перечисленные сочные корма обладают молокогонным эффектом, легко усваиваются, улучшают аппетит и работу пищеварительного тракта КРС. Круглый год ими кормят скот молочной направленности, особенно важно включать их в рацион отелившейся коровы в первые недели после рождения теленка. Учитывая удойность, корове дают до 30 кг корнеплодов, причем картофельных клубней и свеклы – до 15 кг. Перед кормлением корнеплоды и клубнеплоды тщательно очищают от налипшей земли, разрезают на крупные куски.

Посмотрите также

Можно или нет давать сырой картофель корове, польза и вред и как кормитьЧитать

Из-за высокой сочности и содержания жидкости от 70 до 90 % корнеплоды плохо хранятся, подгнивают при высокой температуре, подмерзают при морозе от -3 °C, поражаются насекомыми, особенно если их оболочка повреждена. В качестве корма для рогатого скота используют сухие, чистые продукты с целой оболочкой и незамерзшей мякотью.

Сарай, где хранится корм для КРС, должен быть сухим, вентилируемым, оптимальная температура внутри помещения +2 °C. Если корнеплоды хранятся в буртах, то делают вентиляционные трубы, верхнюю и боковые части накрывают соломой толщиной 50 см, затем землей толщиной 30 см. Бахчевые растения кладут в бурт послойно, делая прослойку из измельченной соломы.

Концентрированные корма

Для восполнения дефицита витаминов и минеральных элементов рогатому скоту дают концентраты, к которым относятся бобы, злаковые зерна, отходы мукомольного производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Сюда же относят источники минералов (соляные камни) и животные корма (мясокостную муку, кормовую патоку, молоко и отходы молочной промышленности).

К пищевым добавкам для КРС относятся стимуляторы роста. Они не только ускоряют рост откармливаемых животных, но и улучшают пищеварительную функцию. Концентрированные корма обрабатывают с целью повышения усвояемости для крупного рогатого скота. Их дробят, расплющивают, проращивают или сбраживают.

Комбикорма в рационе КРС: преимущества использования

Массовое использование комбикормов в сельском хозяйстве имеет под собой веские основания. Безусловно, натуральный корм – отличный вариант для животного, но если говорить о фермерских хозяйствах и сельхозпредприятиях, где основная цель – получение мяса, молока, плодовитость и производительность, то здесь без искусственно разработанных технологий не обойтись.

Главное преимущество комбикорма заключается в том, что животновод четко знает его состав. Имея за плечами определенные знания о потребностях животного в тот или иной период жизни, фермер сможет скорректировать питание в зависимости от обстоятельств, возраста, вида конкретного животного.

Важным преимуществом комбикорма перед натуральными кормами является его экономичность – поскольку он по сути своей представляет концентрат, для питания животного необходим меньший объем корма.

Комбикорм – технология, проверенная временем

Поскольку производители комбикорма предусмотрели все, приятным окажется тот факт, что животное съедает его с удовольствием, не оставляя порции недоеденными. Также комбикорм не требует особых условий хранения, что значительно облегчает его применение.

Преимущества и недостатки комбикорма

Видео — Рацион кормления КРС

Злаковые корма

Рогатому скоту дают пшеницу, ячмень и овес. Зерновой корм – отличный поставщик в организм КРС крахмала, необходимого для поддержания энергии. Дойной корове дают до 5 кг корма в сутки. Зерно для скота расплющивают или измельчают.

Пшеница и ячмень повышают удойность и концентрацию молочного протеина, способствуют приросту массы тела КРС. Эти злаки нельзя давать скоту в избыточном количестве, поскольку из-за высокого содержания крахмала и низкого процента клетчатки высока вероятность ацидоза (повышения кислотности) и вздутия желудка.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

При включении зерновой пищи в рацион нужно следить, чтобы корова получала достаточно клетчатки, а также продуктов, насыщенных токоферолом и селеном.

В овсе клетчатки больше, чем в других зерновых. Крахмал расщепляется не так быстро, как в пшенице и ячмене, поэтому вероятность повышения кислотности и нарушения работы желудка у КРС ниже. Концентрация полиненасыщенных кислот выше, из-за чего в молоке ниже процент молочного жира.

В таблице приведено содержание (в %) питательных элементов в разных видах зернового корма:

Состав комбикорма для крупного рогатого скота

Состав комбикорма подбирается в зависимости от породы животного, его возрастной категории, биологического состояния, цели выращивания и продуктивности. Состав каждого самостоятельного вида комбикорма научно обоснован, все составляющие подбираются исключительно из потребностей особи в данный период ее существования.

Наибольшую часть в любом комбикорме, как правило, занимают зерновые. Это может быть пшеница, ячмень, овес, кукуруза и др. Основная функция зерновых – наращивание массы и получение животным энергии. Именно за счет этого компонента скотина набирает вес. Зерновые являются углеводной составляющей корма. Присутствуют в них ещё и витамины, и микро-/макроэлементы, что также учитывается при определении доли зерновых в составе конкретного корма.

В качестве белковой составляющей выступает горох, кормовые бобовые и сладкий люпин. Все эти продукты являются источником сырого протеина. Особенно важен он для дойных коров. Более емким источником белка является шрот (чаще всего используется соевый, рапсовый или льняной).

Соевый шрот – один из популярнейших белковых компонентов

Соевый шрот представляет собой волокнистую часть бобов сои, полученную в процессе их экстрагирования, с содержанием жира до 5%. Помимо своей основной функции – обеспечения животных протеином – соевый шрот также служит источником витаминов и минералов. Велико в этом продукте содержание Cu, Са, Р, S, Mg, К, Fe, Mn, Zn, Со, I. Из витаминов в соевом шроте обнаружены витамин А, В1-В5, D, Е.

Соевый шрот широко применяется в изготовлении комбикормов благодаря легкоусвояемости, энергоемкости, высокой питательности. Важен также стремительный набор веса животных, употребляющих данный продукт, их высокий иммунитет. Большинство особей КРС едят комбикорм с соевым шротом весьма охотно, так как им нравится его запах.

Однако есть у этого продукта и свои недостатки. Поскольку он является побочным продуктом маслоэкстракционного производства, а экстракция происходит с помощью вредного для живых организмов вещества – гексана – при длительном употреблении в пищу животное может заработать отравление. Также причиной отравления может стать некачественное сырье или нарушение технологии производства. Именно поэтому фермерам не рекомендуют увлекаться введением соевого шрота в комбикорма и частично заменять его бобовыми.

Рапсовый шрот – безопасная альтернатива соевому

Рапсовый шрот также является ценным источником протеина, витаминов и минералов. По содержанию протеина он наиболее приближен к соевому. Применение этого продукта в составе комбикорма позволяет значительно увеличить как объем надоев, так и качество молока.

Одна из важных отличительных особенностей рапсового шрота – относительно высокое содержание жира. Это делает добавку более универсальной, поэтому, как правило, в комбикормах с использованием рапсового шрота растительные масла либо отсутствуют, либо вводятся в небольших количествах.

Льняной шрот также имеет свои особенности. Помимо типичных для шрота свойств он обладает еще и диетическим действием. При набухании в жидкости льняной шрот выделяет слизь, которая обволакивает стенки кишечника и защищает его от раздражения. Однако есть и негативный фактор – при чрезмерной концентрации льняного шрота в комбикорме может произойти отравление животного вредными веществами.

Сахар делает комбикорм более привлекательным для животных, в то же время молоко дойной коровы становится более приятным на вкус. Однако содержание сахара в рационе КРС должно быть строго ограничено, именно поэтому лучше давать его животному только в составе комбикорма, где все пропорции и дозировки подобраны правильно.

На дрожжах и телята растут не по дням, а по часам

Дрожжи позволяют ускорить рост и развитие животного, а также увеличивают его продуктивность. Соль необходима КРС для поддержания нормального обмена веществ, обладает антибактериальными свойствами, повышает иммунитет. Особенно важную роль играет содержание соли в комбикорме в зимний период.

Премиксы используются в дополнение к основным ингредиентам для достижения наилучшего результата. Премикс – искусственная добавка, что является скорее достоинством, чем недостатком. Его состав разработан с учетом потребностей животного и четко определен, в отличие от натуральных продуктов, в которых процент содержания определенных компонентов колеблется в широких пределах.

Мел для КРС является источником кальция. Ценность кальция известна, пожалуй, каждому. Кальций необходим для формирования скелета, улучшения иммунитета и нервной деятельности. Также недостаток этого элемента может ухудшать репродуктивную функцию как самок, так и самцов.

Мел поможет получить здоровое потомство

Цены на кормовой мел

Мел кормовой

Окись (оксид) магния необходим в первую очередь дойным коровам. С его помощью фермеры повышают жирность и термостабильность получаемого молока.

Поскольку наиболее естественной кормовой базой для представителей КРС является трава, добавление высушенной перемолотой травы в комбикорм благоприятно сказывается на его качестве и питательности. В травах, как правило, содержится весь набор питательных веществ, наиболее необходимых животному. Помимо этого, она является более диетическим и безопасным вариантом питания, чем зерновые, за счет низкого содержания крахмала.

Мочевину включают в состав комбикорма с целью увеличения объема надоев и наладить работу пищеварительной системы.

Важно! Стоит помнить, что мочевину можно включать в состав комбикорма только для взрослых особей, достигших веса в 250 кг.

Меласса, или кормовая патока, представляет собой побочный продукт производства сахара. Ее используют для повышения энергетической ценности низкокачественного корма. В комбикормах она нужна для того, чтобы снизить объем ежедневной порции продукта.

Фосфат кальция, как и меласса, призван снизить расход корма. Также является дополнительным источником макроэлементов.

Потребность в рыбной муке снижается с возрастом, однако полностью не исчезает никогда. Стельным коровам она поможет увеличить рождаемость и дать здоровое потомство, дойным коровам – дать больше молока и укрепить иммунитет, мясным коровам – быстрее набрать вес, быки-осеменители становятся более плодовитыми, а телята быстрее развиваются, если в составе корма присутствует рыбная мука.

Веточные и гуменные корма

Яровая солома – низкокачественный корм, содержащий мало питательных элементов, витаминов. Но она, будучи грубым кормом, положительно влияет на пищеварение рогатого скота. Ее используют в зимние месяцы как корм для КРС низкой и средней производительности. Для крупного рогатого скота, отличающегося высокой производительностью, солому обязательно соединяют с сочным кормом, жмыхом или отрубями для повышения пищевой ценности.

Отличная витаминная подкормка для КРС – хвойная мука, которую можно сделать самостоятельно из высушенной хвои, измельчив растительное сырье в блендере. Ее дают рогатому скоту в зимние месяцы для предотвращения дефицита каротиноидов, аскорбиновой кислоты, витаминов B-группы.

Посмотрите также

Правила и 3 техники взятия крови у КРС, подготовка и возможные ошибкиЧитать

Силосованные корма

Силос – популярный корм для КРС, поскольку при высокой питательности стоит дешево. Содержащиеся в корме питательные вещества обеспечивают высокую удойность в зимние месяцы. В сутки корова съедает 3-5 кг корма. Чтобы приготовить силос, выкапывают траншею, выстилают полиэтиленом. Высыпают и утрамбовывают траву. Предварительно ее несильно подвяливают. Если травяная масса выделяет много сока, то добавляют измельченную солому. Массу оставляют на 3 суток, затем накрывают пленкой, поверх насыпают землю.

Качественный силос насыщено-зеленого цвета, пахнет размоченными яблоками. В нем много сахаров, молочной кислоты. Степень усвояемости корма зависит от компонентного состава. Наиболее качественный – комбинированный силос, в составе которого присутствуют и легкоусвояемые, и трудноусвояемые компоненты в равной пропорции.

Для повышения удойности КРС рекомендуется добавлять в комбинированный силос тыкву.

Полный цикл изготовления

Виды оборудования, которые возможны для приготовления, многочисленные. Производители предлагают различные комплектации линий, отличающиеся по мощности.

Самое выгодное фермерское приобретение — многофункциональный станок. Он способен выполнить все процессы одновременно (дробить, смешивать, молоть). Свежую партию можно создать незадолго до кормления, причем сделать в удобной форме: гранулированной или рассыпчатой.

Станок переработает любые злаковые в смеси, измельчит траву, другие составляющие вашего рецепта. Агрегаты отличаются мощностью и позволяют заготавливать до 1/т комбикорма в час. Модели различаются функциональностью, а некоторые составные части взаимозаменяемые.

Вначале процесса нужно поместить злаковые в дробилку. Компонент можно превратить в муку или сечку, выбрать нужный размер крупки. Дробленое зерно попадает в дозатор, куда можно насыпать и другие компоненты. Для точного определения доз агрегат оснащен весами.

Из дозатора все составляющие, по шнеку, перемещаются в смесительную чашу. Внутри нее работает миксер, превращая компоненты в единую массу.

Если нужен гранулированный вариант, готовый состав перемещается по транспортеру к прессу. В нем при помощи давления получаются гранулы одинакового размера и веса. Окончательная обработка происходит под потоком воздуха в специальной колонне.

Рентабельность многофункциональных агрегатов определяется их стоимостью. Известные модели представлены как отечественными, так и импортными компаниями. Для создания линии в домашних условиях лучше приобретать варианты известных марок, так как их проще будет потом отремонтировать.

При наличии средств лучше рассматривать современное оборудование с хорошей производительностью, энергоемкое. При недостаточности финансов рассмотрите российские линейки, которые отличаются многозадачностью.

Комбинированные корма

Универсальный и удобный корм для рогатого скота – комбинированный. Его изготавливают с учетом суточной потребности КРС в витаминах, минералах, нутриентах, без которых невозможна высокая производительность животных. Питательность комбикорма определяется процентом сухой массы. При использовании влажного комбинированного корма нужно учитывать, что на каждые 100 кг массы тела КРС должно приходиться менее 3 кг сухого вещества.

Для кормления крупного рогатого скота при стойловом содержании используют грубые комбинированные корма и остатки производства сельхозпродукции. Суточная порция комбикорма определяется с учетом суточного количества молока, получаемого от коровы.

Если удойность невысокая, то хватает 5 кг корма, если корова высокопродуктивная, то 8 кг.

Варианты комбикормов по компонентному составу (в %) для крупного рогатого скота разного возраста и назначения приведены в таблице:

Чтобы поддерживать производительность КРС, важно не только правильно составлять рацион, но и соблюдать режим кормления, в первой половине дня давать зерновой и сочный корм, во второй – грубый. Летом рогатый скот должен кормиться на пастбище, а зимой в рацион включают корма, насыщенные витаминами, минералами.

Белки

Источником белка может быть мука мясная без крови, мясная мука с кровью, мясокостная мука, рыбная мука, кровяная мука. Все эти корма имеют высокое содержание белка, в том числе нерасщепляемого.

Технология производства мясокостной муки подразумевает проведения тепловой обработки непищевого сырья в условиях, обеспечивающих его обезвоживание и обезжиривание. В результате, образуется еще один продукт – технический жир.

Рыбная мука производится в результате сушки и размола отходов переработки рыб, а также из остатков от разделки морских млекопитающих и морепродуктов. Обычно это анчоус, минтай, камбала, сельдь, скумбрия, сардина, мясо китов, ластоногих и ракообразных. В муке с массовой долей жира более 8% обязательно присутствуют стабилизирующие добавки антиоксиданта этоксиквина.

Существуют два способа приготовления кровяной муки: высоко- и низкотемпературный.По первому способу кровяную муку готовят коагуляцией крови перегретым паром с последующим прессованием, сушкой и размолом. Произведенная по этому способу кровяная мука не растворяется в воде. Вторым способом кровь высушивают в вакуум-выпарных установках при температуре 55 °С, такая кровяная мука хорошо растворяется в воде. По кормовым качествам кровяная мука, высушенная при низких температурах, значительно лучше полученной при высокотемпературной обработке.